Los 10 finalistas
El 22 de febrero de 2022 se publicará en la página de Le Cordon Bleu Madrid la lista de los 10 finalistas. Después cada candidato será contactado por la Escuela para confirmar y preparar su participación en la final.
La gran final
Los 10 finalistas tendrán que presentar antes del 30 de marzo de 2023 la receta que van a elaborar en la final según las indicaciones facilitadas por la escuela.
La final se celebrará el día 18 de abril de 2023 en Le Cordon Bleu Madrid, donde los 10 finalistas tendrán que elaborar sus recetas. Serán evaluadas las técnicas utilizadas en la elaboración, la originalidad, el sabor, la presentación y la exposición del plato preparado. El jurado estará compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid y por cocineros de prestigio invitados por la Escuela.