Descubra os segredos da massa choux e dos éclairs neste curso exclusivo do Le Cordon Bleu. Sob a orientação habilidosa de nossos chefs de pâtisserie, os participantes mergulharão na arte de criar éclairs perfeitos, desde a preparação da delicada massa choux até os toques finais de decoração.
Ao longo do curso, os alunos serão levados pelos estágios cruciais do processo de fabricação, explorando técnicas essenciais para produzir éclairs impecáveis em uma variedade de estilos. Prepare-se para dominar a habilidade clássica da confeitaria francesa e encantar seu paladar com estas delícias artesanais.
Informações do curso:
- Data: 2 de Setembro/2024, das 15h às 21h
- Método de Ensino: demonstração e prática.
Inclui:
- Avental;
- Tourchon;
- Bibico;
- Apostila com as receitas;
- Certificado de participação.
Para saber mais, clique aqui e fale com a gente ou através do WhatsApp: (21) 99823-9291.
Observações Importantes:
1) Duração prevista, sujeita ao tempo de desenvolvimento das receitas práticas, podendo variar para mais ou para menos.
2) Número de alunos sujeito a alteração, bem como turma sujeita a abertura, de acordo com número mínimo de alunos;
3) Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef;
4) Para proteção do aluno, é obrigatório usar tênis (ou sapato fechado), com calça; e
5) Não são permitidas filmagens da aula, sem autorização prévia.
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ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito ou PIX, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 72 horas úteis, haverá reembolso integral (100%) do valor do curso.