Diplôme de Boulangerie

Rio de Janeiro

Um curso prático onde você aprenderá as técnicas, bases e fundamentos com os quais você pode preparar diferentes tipos de pão. Este curso inclui os tipos, propriedades, combinações e aplicações de pão em diferentes regiões da França e do mundo.

O Diploma é composto por 2 certificados, sendo eles: Básico de Boulangerie e Avançado de Boulangerie , cada certificado tem duração média de 120 horas.

Informações importantes

Duração

6 meses

Horas por semana

12-15 horas, aproximadamente.

Valor

R$ 30.000,00 + matrícula R$ 1.500,00*

* valor líquido sem impostos locais ou taxas internacionais

Itens incluídos

Uniforme, material didático e kit de utensílios

Formas de pagamento

Cartão de débito/crédito*
Boleto bancário

*Estes horários poderão ser alterados de acordo com a necessidade da carga horária do curso
*As datas de início e término estão sujeitas a alterações.
*Os turnos estão sujeitos à número mínimo de alunos
*Os valores referentes aos termos de 2020 poderão sofrer alteração.
*A taxa de transação de cartão será adicionada à transação.
* O parcelamento será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.

Prazo

Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até (04) quatro semanas antes do início do curso.

Exigência

Para obter o Diplôme de Boulangerie, você precisará completar os 2 certificados: Básico de Boulangerie e, Avançado de Boulangerie.

Certificado Basic Boulangerie
Um curso prático onde você aprenderá as técnicas, bases e fundamentos com os quais você pode preparar diferentes tipos de pão. Este curso inclui os tipos, propriedades, combinações e aplicações de pão em diferentes regiões da França e do mundo. Ao completar este nível você estará apto para cursar o Certificado Avançado de Boulangerie.
Certificado Avançado de Boulangerie
Durante este Certificado, você fará pães com períodos mais longos de fermentação, enquanto aprende técnicas como petrissage (amassamento) e façonnage (moldagem). Você vai aprender o processo para fazer fermento natural, base de massa polonês e para cada classe, é apresentada a combinação de pães e variados pequenos e grandes Viennoiserie. Este é o último nível para você conquistar o Diplôme de Boulangerie.
DATAS E PREÇOS

Datas e Preços

Selecione uma data

2020

03/02/2020 - 13/08/2020 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

07/10/2020 - 25/03/2021 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

2021

13/01/2021 - 01/07/2021 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

15/01/2021 - 01/07/2021 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

14/07/2021 - 17/12/2021 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

16/07/2021 - 17/12/2021 ( Padrão , em português )

R$ 30,000.00

Diplôme de Boulangerie

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