Cake Design

Na tradução literal, o cake design, em português, significa “design de bolos”. E neste curso, desenvolvido pela Le Cordon Bleu, os profissionais vão se especializar na arte de transformar simples bolos em verdadeiras obras de arte. Afinal, ser cake designer é muito mais do que ser confeiteiro, é juntar as delícias do sabor à beleza e estética visual da comida.

Data disponível

• De 15 a 16 de abril/2024, das 15h às 21h.

Informações do Curso:
• Método de Ensino: Demonstração e Prática.
• Você leva para casa tudo o que preparar.

O que você vai aprender:
- Preparar a Massa amanteigada com sabor de limão siciliano;
- Preparar o recheio de geleia de frutas vermelhas;
- Ganache de framboesa; e
- Blindagem butter cream com sabor de frutas vermelhas.
Decoração com:
- Papel de arroz colorido tipo spring rolls skin;
- Tecnica do papel de arroz flexivel;
- Massa americana “craquelé”; e
- Rosa de gum paste.

Inclui:
• 1 Avental Le Cordon Bleu;
• 1 Tourchon;
• 1 Bibico;
• Apostila técnica; e
• Certificado de participação.

Para saber mais, clique aqui e fale com a gente ou através do WhatsApp: (21) 99713-9366.

Observações Importantes:

1) Duração prevista, sujeita ao tempo de desenvolvimento das receitas práticas, podendo variar para mais ou para menos.

2) Número de alunos sujeito a alteração, bem como turma sujeita a abertura, de acordo com número mínimo de alunos;

3) Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef;

4) Para proteção do aluno, é obrigatório usar tênis (ou sapato fechado), com calça; e

5) Não são permitidas filmagens da aula, sem autorização prévia.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito ou PIX, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 72 horas úteis, haverá reembolso integral (100%) do valor do curso.