La gente se está reconectando con la comida y quiere entender cómo se producen sus alimentos y de dónde provienen. Como resultado, las personas quieren aprender ...

En lo que se refiere a los consumidores, los principales temas de moda ahora parecen ser la seguridad alimentaria así como la nutrición.

Para mí, se trata de "el arte del café y el pastel". El Peggy Porschen Parlor hace esto increíblemente bien y lo veo como una tendencia real.

El lunes 20 de febrero se celebra el ‘Día Mundial de la Justicia Social’. Ya son 10 los años que lleva la ONU centrando la atención en erradicar la pobreza y ...

En este vídeo mostramos como llevar a cabo el macaronage al estilo francés. El macaronage es la parte en la que se elaborar las conchas de los macarons en la ...

La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid, la Universidad Francisco de Vitoria y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía han firmado un ...

Receta de tarta de chocolate sin azúcar

Le Cordon Bleu, la red de escuelas e institutos de Artes Culinarias líder en el mundo, está orgullosa de anunciar la futura apertura de dos nuevas Escuelas a ...

El mayor éxito para un maestro es ver cómo sus antiguos alumnos crecen y progresan, en este caso, en el mundo de la gastronomía. Ser parte del germen de esa ...

Las alumnas Lola Faura Praxedes y Celia Mora-Rey Payá, estudiantes del Grado en Gastronomía en la Universidad Francisco de Vitoria, han sido las beneficiarias ...

Le Cordon Bleu, primera red mundial de escuelas de artes culinarias y gestión hotelera, tuvo el placer de acoger en su nueva sede de París el cóctel de clausura ...

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria han firmado un convenio de ...