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Jornada de puertas abiertas
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En este vídeo mostramos como llevar a cabo el macaronage al estilo francés. El macaronage es la parte en la que se elaborar las conchas de los macarons en la ...
La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid, la Universidad Francisco de Vitoria y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía han firmado un ...
El chef, y buen amigo de la casa, Javier Estévez ha sido el encargado de apadrinar la vigésimo primera promoción de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. El ...
Para celebrar la Navidad, los chefs de Le Cordon Bleu os proponen este Tronco de Navidad de limón
Receta de tarta de chocolate sin azúcar
Le Cordon Bleu, la red de escuelas e institutos de Artes Culinarias líder en el mundo, está orgullosa de anunciar la futura apertura de dos nuevas Escuelas a ...
El mayor éxito para un maestro es ver cómo sus antiguos alumnos crecen y progresan, en este caso, en el mundo de la gastronomía. Ser parte del germen de esa ...
“Alta Cocina en tu mesa” está compuesto por 45 recetas seleccionadas por Le Cordon Bleu y producidas por el equipo de chefs de la sede madrileña
Las alumnas Lola Faura Praxedes y Celia Mora-Rey Payá, estudiantes del Grado en Gastronomía en la Universidad Francisco de Vitoria, han sido las beneficiarias ...
Le Cordon Bleu, primera red mundial de escuelas de artes culinarias y gestión hotelera, tuvo el placer de acoger en su nueva sede de París el cóctel de clausura ...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria han firmado un convenio de ...
El pasado 12 de julio Le Cordon Bleu abrió de manera oficial su nueva escuela de Taiwán, en colaboración con la Universidad Nacional de Hostelería y Turismo de ...
¿Qué tienen en común las verrines, petit fours y mignardises que hemos diseñado para ti?
Descubre en este vídeo cómo fue la emocionante final de la última edición del Premio Promesas de la Alta Cocina, presidido por el reconocido chef Joan Roca. Ya ...
El prestigioso chef Javier Olleros ha sido el padrino de la decimonovena promoción de graduados de Le Cordon Bleu Madrid. Olleros, chef del restaurante Culler ...
Sonia Alejos y Paco Pedrero, antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid, nos proponen una experiencia de alta pastelería con la apertura de su nuevo negocio: ...
El jerezano Rafael de Bedoya Pérez Rendón de 25 años y estudiante de cocina del Aiala Karlos Arguiñano de Guipúzcoa, ha resultado ganador del IV Premio Promesas ...
La Universidad Francisco de Vitoria, la escuela Le Cordon Bleu Madrid y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) han firmado ...
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