เรียนรู้การสร้างสรรค์ ทาร์ตผลไม้ตามฤดูกาล (Seasonal Fruit Tart) ในเวิร์กช็อปแบบลงมือปฏิบัติจริงที่ Le Cordon Bleu Dusit ภายใต้การสอนของเชฟขนมอบผู้เชี่ยวชาญ คุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การทำแป้งทาร์ตเนยหอม การเตรียมผลไม้สดตามฤดูกาล การควบคุมความชื้นของผลไม้ การทำครีมและไส้ทาร์ต ไปจนถึงเทคนิคการเคลือบเงา (Nappage) และการจัดเรียงผลไม้อย่างประณีตในสไตล์ฝรั่งเศส
เวิร์กช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำเบเกอรี่ ผู้เริ่มต้น และผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะด้านขนมฝรั่งเศส พร้อมเรียนรู้เทคนิคการจับคู่รสชาติ การสร้างสมดุลของเนื้อสัมผัส และการตกแต่งขนมในระดับมืออาชีพ
ข้อมูลเพิ่มเติม
วันเรียน: วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2569
เวลาเรียน: 08:00 – 15:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมง (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
หมายเหตุ:
- ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
- ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมเพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการทำขนมของตนเอง ขนมที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด