Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, reconocida por ELLE entre los referentes de la gastronomía actual

La revista ELLE ha presentado recientemente su prestigiosa selección "ELLE 40x40 Gastronomía y viajes", un proyecto desarrollado en colaboración con Renault, Roca, Shiseido y el Museo del Prado. Esta iniciativa anual tiene como propósito visibilizar a aquellas profesionales españolas que están transformando el sector, "construyendo puentes entre el sabor, la hospitalidad y la cultura". En esta edición, la publicación ha incluido a Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, por su trayectoria y contribución a la formación gastronómica de excelencia.

El reconocimiento parte de una idea sencilla pero poderosa: es difícil aspirar a algo que nunca has visto. Por ello, el proyecto pone el foco en mujeres que ocupan puestos de liderazgo y que, con su trabajo, ayudan a abrir camino a nuevas generaciones. En este contexto, la trayectoria de Rosario Barrios representa un ejemplo de liderazgo, dedicación y compromiso con la educación, inspirando a quienes desean desarrollar su carrera en el ámbito de la gastronomía y la hospitalidad.

Una trayectoria ligada a la alta gestión y a la excelencia académica

El reconocimiento otorgado por ELLE sitúa a Rosario Barrios como “un ejemplo de liderazgo femenino en la formación culinaria de élite”. Para Le Cordon Bleu Madrid, esta distinción pone en valor una vocación centrada en la formación rigurosa y en la apertura de camino a través de la educación. Al dar visibilidad a referentes en puestos de responsabilidad, la escuela contribuye a impulsar una industria gastronómica más diversa, en la que cada vez más mujeres puedan liderar proyectos de gran alcance.

Licenciada en Ciencias Económicas, asumió la dirección general de la institución en 2015. Desde entonces, el centro ha vivido una etapa de crecimiento sostenido que refuerza su posicionamiento internacional, con reconocimientos institucionales relevantes y con la formación de cientos de profesionales que hoy desarrollan su carrera en cocinas de todo el mundo.

Este hito refuerza una trayectoria de gestión sólida y una visión comprometida con la calidad formativa, consolidando la excelencia como uno de los principios de la escuela. Más información de la noticia aquí.