ปลดปล่อยความหลงใหลช็อคโกแลตภายในตัวคุณกับคอร์ส Chocolate Showpiece ภายในเวลา 4 ชั่วโมงผู้เรียนจะได้รับประสบการณ์การกับสร้างสรรค์งานช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมจากเทคนิคความรู้และทักษะการตกแต่งช็อคโกแลตให้ออกมาเป็นรูปแบบสุดพิเศษในคอร์สนี้จากเชฟผู้สอนที่เชี่ยวชาญด้านขนมอบของเรา
- เข้าใจกระบวนการเทมเปอร์ช็อกโกแลตด้วยวิธีซีดดิง หรือ โปรยเมล็ด
- เรียนรู้เทคนิคต่าง ๆ เช่น การแกะสลัก การลอกลายด้วยสีจากเนยโกโก้ และการทำดอกไม้ช็อกโกแลต
- ประกอบช็อกโกแลตสำหรับจัดแสดง
- เข้าใจกระบวนการใช้เครื่องพ่นช็อกโกแลตและสีช็อกโกแลตสำหรับพ่น
- ทำใบไม้ช็อกโกแลตโดยการใช้มีดกรีดเป็นลายใบไม้
ข้อมูลเพิ่มเติม
วันเรียน: วันอังคารที่ 10 ตุลาคม 2566
เวลาเรียน: 08:00 - 12:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 45
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- หลักสูตรชมการสาธิต 4 ชั่วโมง แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ
หมายเหตุ:
- ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
*ส่วนลด 40% สำหรับนักเรียนปัจจุบัน และศิษย์เก่า กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ทางอีเมล thailand@cordonbleu.edu or Line: @lecordonbleudusit หรือโทร 022378877 ต่อ 1911-1919