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After learning basic techniques of the art of Pâtisserie, the time has come to advance with your knowledge and show all your talent to overcome new challenges in the kitchen.

 

At Intermediate Pâtisserie, you will learn new techniques to improve your skills, such as tempering and shaping chocolates, preparing sponge cake and cake decorating, in addition to the most sophisticated desserts for restaurants.

 

Classes are practical, based on repetition of techniques, so that the student gains experience and leaves more confident to prepare their recipes.


This is the second certificate for you to obtain the Diplôme de Pâtisserie, after completion of Superior Pâtisserie.

 

Informações importantes

Duração
  • 3 months (Morning Class)
  • 7 months (Extensive Night Class)
Horas por semana
  • 12 horas aproximadamente (Turma Manhã)
  • 6 horas aproximadamente (Turma Noite Extensivo)

Dates
  • STANDARD - 19/04/2021 until  29/06/2021 - Monday and Tuesday
  • STANDARD - 19/07/2021 until 05/10/2021 - Monday and Tuesday
  • STANDARD - 11/10/2021 until 21/12/2021 - Monday and Tuesday
Valor
  • R$  25.815,00 + matrícula R$ 1.653,75
* Valor líquido sem impostos locais ou internacionais

Itens incluídos
  • Material didático
Formas de pagamento
  • Cartão de dédito/crédito
  • Boleto bancário
    *Estes horários poderão ser alterados de acordo com a necessidade da carga horária do curso
    *As datas de início e término estão sujeitas a alterações.
    *Os turnos estão sujeitos à número mínimo de alunos
    *Os valores referentes aos termos de 2020 poderão sofrer alteração.
    *A taxa de transação de cartão será adicionada à transação.
    * O parcelamento será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.

Prazo
  • Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até quatro (04) semanas antes do início do curso.
Exigência
  • Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado Basic Pâtisserie.

Certificate Details

  • Who is this program for?
    This program is for the student that is investing in a career in gastronomy and has already completed the Basic Pâtisserie level.
  • What are the entry requirements?
    This is the second step to obtain the Diplôme de Pâtisserie. To enroll for this certificate, you will need to complete the Basic Pâtisserie Certificate at first.
  • What qualification will I gain?
    The Intermediate Pâtisserie is the second level of Le Cordon Bleu Certificates. After completing the Superior level, you will be prepared to obtain the Diplôme de Pâtisserie.
  • Terms Dates and Apply

    Term Dates & Prices

    Select a date
    2021
    Apr 19, 2021 - Jun 29, 2021 ( Standard , in Portuguese )
    R$ 25,815.00
    Jul 19, 2021 - Oct 5, 2021 ( Standard , in Portuguese )
    R$ 25,815.00
    Oct 11, 2021 - Dec 21, 2021 ( Standard , in Portuguese )
    R$ 25,815.00
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