Coloque seu chapéu de chef e crie esta receita nutritiva e saborosa para o Dia Internacional do Chef! Este ano, estamos apoiando uma alimentação saudável e ...
Descubra esta receita de Buckwheat Galette que vai despertar seu paladar e seus sentidos!
Quando há uma abundância de cerejas frescas, sabemos que o verão está em pleno andamento. A organização das frutas em cima de uma base de creme de amêndoa ...
No Le Cordon Bleu, estamos monitorando de perto a disseminação do COVID-19 e emitimos comunicações regulares para nossas equipes sobre quais precauções devem ...
Le Cordon Bleu e Electrolux moldam o futuro dos hábitos culinários em parceria de longo prazo
O Le Cordon Bleu Paris, rede líder global de Institutos de Gestão de Artes Culinárias e Gestão de Hospitalidade, foi premiado com o prestigiado troféu ...
Para celebrar o Ano Novo Chinês, os Chefs de Le Cordon Bleu sugerem uma entrada refrescante com influências asiáticas.
O corte torneado de legumes é uma técnica clássica usada na culinária francesa. Os vegetais são transformados de forma a formar exatamente a mesma forma e ...
A técnica de sovar é muito importante para distribuir o fermento e permitir que o glúten se desenvolva. Assista este pequeno vídeo para entender a técnica de ...
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