Ofner e Le Cordon Bleu se unem em parceria inédita

A Ofner, renomada rede paulistana especializada em pâtisserie, salgados, chocolates e gelatos há mais de setenta anos, uniu-se em uma parceria inédita com o instituto Le Cordon Bleu, conhecido desde 1895 como guardião das técnicas de cozinha francesas e referência mundial no ensino de gastronomia e hotelaria. O projeto estabelece o encontro das duas renomadas marcas familiares, que desenvolveram uma gama de novos produtos, alavancando suas antigas tradições de excelência. Esta colaboração busca elevar a experiência de pâtisserie para ambas as marcas.

O lançamento dessa parceria aconteceu em setembro na loja Ofner do Jardins, com a ilustre presença do Mr. André Cointreau,  Presidente Mundial e CEO do Le Cordon Bleu, Patrick Martin, Embaixador Internacional e Diretor do Instituto Le Cordon Bleu São Paulo e o a diretoria da Ofner. Juntas, Ofner e Le Cordon Bleu desenvolveram seis novos doces, com visual moderno e criativo e todos os detalhes feitos artesanalmente pelas duas marcas. Em seguida, a nova linha será apresentada nas lojas Ofner do Shopping Iguatemi e Pinheiros. O projeto também contar com o lançamento de uma nova coleção de um queridinho dos brasileiros, mas com toque francês - o Panettone Crème Brûlée, para o Natal 2023.

“A Ofner tem tradição de mais de 70 anos e o nosso propósito é promover uma experiência diferenciada em torno da gastronomia e hospitalidade. Já o Le Cordon Bleu é reconhecido mundialmente por sua excelência no ensino da gastronomia. Para nós, essa parceria é inspiradora, pois compartilhamos de muitos valores como tradição, inovação, excelência, criatividade e paixão. O resultado será conferido em breve nas vitrines e menus das principais lojas e, sem dúvidas, será um sucesso”, diz Mario Martins da Costa Jr, diretor executivo da Ofner.

Para Patrick Martin, embaixador internacional do Le Cordon Bleu e diretor do instituto em São Paulo, é um projeto com espírito familiar que une duas marcas consideradas patrimônio. “É a associação de duas marcas que são referência em qualidade no mercado. O Le Cordon Bleu tem experiência internacional em projetos de fusão com marcas de excelência. Estamos dando continuidade a um modelo que já trabalhamos em países como Japão, Austrália e Coréia, além de nossas lojas próprias em Londres e Paris, entre outros”, explica. “Uma parte importante disso também é o investimento nos profissionais e no mercado brasileiro, com formação altamente técnica voltada para o aprendizado francês moderno.”

Sobre a Ofner

Há 70 anos, a Ofner cria e resgata histórias de bom gosto. A marca é uma opção gastronômica a qualquer hora do dia na vida dos paulistanos. Boa comida e ambiente acolhedor são os pilares que sustentam os valores da marca. Uma equipe formada por mais de 600 pessoas é responsável por apresentar produtos excepcionais, desenvolvidos com ingredientes altamente selecionados e produzidos de forma artesanal. São 25 lojas estrategicamente posicionadas pela cidade de São Paulo e uma fábrica, com 6.500m², de onde saem mais de 30.000 itens diariamente.

Em 2015, a Ofner iniciou seu projeto de internacionalização com o objetivo de exportar seus produtos e, posteriormente, abrir sua primeira loja fora do Brasil, além do E-commerce Ofner Americas. Além das lojas, a Ofner também atua no segmento de festas e eventos com o L’Atelier Ofner e comercializa seus produtos por meio do E-commerce e Food Truck Ofner.