Certificado Intermediate Cuisine

SÃO PAULO

No Intermediate Cuisine você aprenderá pratos regionais franceses clássicos e técnicas de cozinha europeias que desenvolverão os seus conhecimentos na Arte da Culinária do Le Cordon Bleu. Neste nível, você já poderá aplicar as técnicas que aprendeu na certificação do Basic Cuisine.

Através de aulas de demonstração, atividades práticas e repetição, você experimentará novas técnicas da culinária. O Intermediate Cuisine tem como objetivo principal o conhecimento da importância do mise en place: compreensão, organização e produção.

Este é o segundo certificado para obter o Diplôme de Cuisine, após cursar o Superior Cuisine.

Informações importantes

Duração

Aproximadamente 3 meses (Turmas Regulares)
Aproximadamente 1 mês e meio (Turmas Intensivas)
Aproximadamente 7 meses (Turmas Extensivas - Noturno)

Horas por semana

18 horas aproximadamente (Turmas Regulares)
30 horas aproximadamente (Turmas Intensivas)
6 horas aproximadamente (Turmas Extensivas - Noturno)

Valor

R$ 25.357,50 + matrícula R$ 1.575,00

Serviços incluídos

Material didático e kit de utensílios

Formas de pagamento

Cartão de débito/crédito (Visa, Mastercard e American Express)
Transferência bancária
Boleto Bancário
Pessoalmente na escola

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.

* O parcelamento em cartão de crédito e boleto bancário será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.

Prazo

Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até (06) seis semanas antes do início do curso.

Exigência

Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado de Basic Cuisine.

Detalhes do Programa
- Aplicação, desenvolvimento e acompanhamento adicionais dos pontos fortes e dos fundamentos do nível técnico básico
- Tour gastronômico pela França e suas diferentes regiões
- Descoberta da evolução desde a culinária regional até a gastronomia com técnicas e receitas correspondentes
- Conhecendo a grande variedade de: aves, carnes, peixes, crustáceos, mariscos, raízes e legumes e verduras
- Introdução às sobremesas regionais francesas
- Noções básicas de foie gras e outros produtos específico
- Noções básicas de massas frescas e introdução à culinária internacional
- Introdução à produção de entradas quentes
- Introdução à delicatessen
- Iniciação e introdução ao catering; elaboração, preparação e apresentação de um buffet de cerimônias de formatura com produção em cadeia de pratos quentes e frios
- Introdução ao nível superior
Para quem este curso é indicado?
Este curso é indicado para o estudante que está investindo em uma carreira na gastronomia e já completou o certificado de Basic Cuisine.
Quais são os pré-requisitos?
Este é o segundo passo para obter o Diplôme de Cuisine. Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado de Basic Cuisine.
Que tipo de qualificação eu receberei?
O Intermediate Cuisine é o segundo nível dos Certificados Le Cordon Bleu. Depois de completar o nível Superior, você estará preparado para obter o Diplôme de Cuisine.
Períodos, Datas e Preços

Datas e Preços

Selecione uma data

2021

04/01/2021 - 12/02/2021 ( Intensivo , em português )

R$ 25,357.50

14/01/2021 - 26/08/2021 ( Noite , em português )

R$ 25,357.50

18/01/2021 - 09/04/2021 ( Padrão , em português )

R$ 25,357.50

19/04/2021 - 24/06/2021 ( Dia , em português )

R$ 25,357.50

21/06/2021 - 30/07/2021 ( Intensivo , em português )

R$ 25,357.50

19/07/2021 - 23/09/2021 ( Dia , em português )

R$ 25,357.50

14/09/2021 - 17/05/2022 ( Noite , em português )

R$ 25,357.50

16/09/2021 - 20/05/2022 ( Noite , em português )

R$ 25,357.50

Certificado Intermediate Cuisine

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Programas, Cursos & Preços

Datas e Preços