No Intermediate Cuisine você aprenderá pratos regionais franceses clássicos e técnicas de cozinha europeias que desenvolverão os seus conhecimentos na Arte da Culinária do Le Cordon Bleu. Neste nível, você já poderá aplicar as técnicas que aprendeu na certificação do Basic Cuisine.
Através de aulas de demonstração, atividades práticas e repetição, você experimentará novas técnicas da culinária. O Intermediate Cuisine tem como objetivo principal o conhecimento da importância do
mise en place: compreensão, organização e produção.
Este é o segundo certificado para obter o
Diplôme de Cuisine, após cursar o
Superior Cuisine.
Informações importantes
Duração
- 3 meses (Turmas Regulares)
- 1 mês (Turmas Intensivas)
- 9 meses (Turmas Extensivas - Noturno)
Horas por semana
- 18 horas aproximadamente (Turmas Regulares)
- 30 horas aproximadamente (Turmas Intensivas)
- 6 horas aproximadamente (Turmas Extensivas - Noturno)
Valor
- R$ 23.000,00 + matrícula R$ 1.500,00
Serviços incluídos
- Material didático e kit de utensílios
Formas de pagamento
- Cartão de débito/crédito (Visa, Mastercard e American Express)
- Transferência bancária
- Cheque
- Pessoalmente na escola
Prazo
Exigência
- Para se inscrever para este certificado, você precisará primeiro concluir o certificado de Basic Cuisine.
