Por mais de um século, Le Cordon Bleu permitiu que os aspirantes a profissionais culinários transformassem suas ambições em realidade. Hoje em dia, oferece uma ampla gama de programas de artes culinárias, vinho, gestão e hospitalidade. Independentemente dos seus conhecimentos, ao se formar no Le Cordon Bleu, você se tornará parte de uma instituição que possui tradição de excelência, com credenciais que o destacarão da concorrência em um mercado de trabalho exigente e em constante mudança.
Saiba mais sobre os nossos programas selecionando o curso ou campus de preferência.
Le Grand Diplôme®
O mais completo programa em técnicas culinárias francesas clássicas. Integrando o Diplôme de Pâtisserie com o Diplôme de Cuisine, o Le Grand Diplôme® é considerado o passaporte para um mundo de oportunidades de carreira na gastronomia.
Técnicas básicas e avançadas de culinária que se aplicam a qualquer estilo de cozinha. Explore tradições culinárias francesas, cozinha internacional e tendências.
Descubra a arte da Pâtisserie. Os cursos variam de classes especializadas, do nível básico ao avançado de confeitaria, sobremesas sofisticadas e clássicas, especialidades mundiais e técnicas de decoração.
Le Cordon Bleu projetou uma série de programas específicos com o tema da culinária local ou tópicos específicos, usando o mesmo método de ensino de seus diplomas básicos, com foco na abordagem prática.
Aprenda técnicas típicas de fabricação de pão francês e processos para fazer pão. Faça especialidades em pães dinamarqueses, regionais e artesanais e aprenda a aplicar métodos avançados de produção de leveduras.
Para iniciantes, entusiastas gourmet ou aqueles que desejam ser o melhor anfitrião de festas em casa, uma ampla gama de cursos foi projetada alinhando tempo e investimento. Uma ótima maneira para viver a sua primeira experiência com o mundo Le Cordon Bleu.
Nossos programas de vinhos e bebidas oferecem treinamento com foco específico em várias bebidas, a fim de melhor apreciá-las e servi-las. Os cursos variam de módulos de iniciação à harmonização de vinhos e alimentos à gestão de negócios de vinhos.
Nossos cursos on-line são oferecem o mesmo currículo rigoroso que o nosso campus, com programas com a flexibilidade para ajudá-lo a alcançar o equilíbrio importante entre trabalho e vida enquanto estuda ao mesmo tempo.
(estes cursos são oferecidos apenas nas unidades internacionais)
