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Aprenda técnicas básicas e avançadas da culinária com profissionais de alto nível da gastronomia em uma das mais reconhecidas escolas de culinária do mundo. No Le Cordon Bleu, os alunos estudam a tradicional cozinha Francesa, além da gastronomia internacional e local, sempre acompanhando as tendências culinárias.

Diplôme de Cuisine

Para obter o Diplôme de Cuisine, o aluno terá que passar pelos três níveis de certificação: Basic Cuisine, Intermediate Cuisine e Superior Cuisine. Cada curso tem duração padrão de três meses, mas também há opção de completar um certificado nos cursos intensivos, com duração de dois meses.


Diplôme de Pâtisserie

O Diplôme de Pâtisserie oferece formação completa na arte da doceria, panificação e confeitaria. A conquista do diploma só é concretizada após a conclusão dos três níveis de certificação: Basic Pâtisserie, Intermediate Pâtisserie e Superior Pâtisserie. Os cursos têm duração de três meses, podendo também ser concluído em dois meses, no formato intensivo.


Grand Diplôme®

Se você deseja ser um cozinheiro completo, o Grand Diplôme é o curso ideal, que combina o Diplôme de Cuisine com o Diplôme de Pâtisserie, oferecendo ao aluno a formação completa para o mercado de gastronomia. O curso tem duração mínima de nove meses.

Diplomas e Cursos

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