Na gastronomia, o profissional especializado em café de alta qualidade é o barista, que conhece todos os detalhes deste grão, desde a produção até a extração, ...

Para a grande maioria dos alunos, vestir o uniforme do Le Cordon Bleu e entrar nas salas de aula foi a realização de um sonho. Confira os depoimentos de alguns ...

O dia 19 de maio foi um marco para o Instituto de Artes Culinárias Le Cordon Bleu de São Paulo, que recebeu 32 alunos para o tradicional Orientation Day, ...

Em um coquetel realizado nesta terça, dia 8, o renomado instituto francês de Artes Culinárias Le Cordon Bleu, mundialmente reconhecido pela excelência e ...

De Engenheira Ambiental a chef de cozinha, Gláucia Zoldan conquistou o Diplôme de Cuisine no Le Cordon Bleu em Londres e hoje conduz o seu próprio restaurante, ...

O dia 14 de abril é o Dia Mundial do Café. Para entendermos melhor este universo, entrevistamos Amanda Capucho, CEO do Orfeu Cafés Especiais, o café brasileiro ...