Alumni estudou em Ottawa e hoje trabalha com o Chef Henrique Fogaça

Nesta entrevista, Roberta nos conta a sua trajetória profissional e lembra os seus tempos de aluna do Le Cordon Bleu em Paris.

Conheça a história de uma das mulheres mais influentes da gastronomia que teve sua vida retratada no filme Julie & Julia.

Apaixonada por doceria desde pequena, a chef Pâtissier Maria Thereza Alkmin realizou o sonho de criar a seu própria empresa e hoje é responsável pela Leclanté ...

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O corte torneado de legumes é uma técnica clássica usada na culinária francesa. Os vegetais são transformados de forma a formar exatamente a mesma forma e ...