Plongez dans une expérience culinaire audacieuse et pleine de caractère autour d’une création végétale revisitée. Cet atelier met en lumière un Céleri-rave risotto, truffe noire, ailerons de poulet, une recette surprenante et élégante.
Au fil de l’expérience, vous découvrirez comment travailler le céleri-rave comme un risotto, sublimé par les arômes intenses de la truffe noire et la gourmandise des ailerons de poulet. Une assiette riche en textures et en saveurs.
Un atelier pensé pour éveiller la créativité et explorer de nouvelles approches culinaires, entre tradition et modernité.
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