Le Cordon Bleu โลโก้

หลักสูตรอาหารไทยฉบับเข้มข้น (5 สัปดาห์)

ประเทศไทย

หลักสูตรอาหารไทยฉบับเข้มข้นได้รับการออกแบบโดยเชฟชาวไทยมืออาชีพ โดยเป็นหลักสูตรที่ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งจากการสาธิตการทำอาหารและการปฏิบัติภายในเวิร์คช็อประยะเวลา 6 ชั่วโมงต่อวัน

ในหลักสูตรจะประกอบไปด้วยเทคนิคการทำอาหารกว่า 12 เมนู ทั้งอาหารไทยแบบดั้งเดิม อาหารไทยชาววัง และอาหารไทยประยุกต์ นอกจากนี้ ยังสอนวิธีการแกะสลักผักให้เป็นลวดลายที่มีความวิจิตรบรรจงตามฉบับต้นตำรับไทย


สัปดาห์ที่ หัวข้อการเรียนรู้ เมนู
1 อาหารไทยและผักแกะสลัก

หลนปลาเค็ม และผักแกะสลัก

2 อาหารไทยยอดนิยม
  • ต้มยำกุ้ง
  • แกงเขียวหวานไก่
  • เนื้อผัดน้ำมันหอย
3 เครื่องว่างชาววัง
  • ช่อม่วง
  • ขนมจีบไทย
  • น้ำตะไคร้
4 อาหารไทยร่วมสมัย
  • มัสมั่นแกะกับมันบด
  • ทอดมันแกงปูใบชะพลู
5 ขนมไทยตำรับดั้งเดิม
  • ลูกชุบ
  • วุ้นลูกชุบ

 

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันเรียน: วันเสาร์ที่ 1, 8, 15, 22, 29 สิงหาคม 2563
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ระยะเวลาเรียนทั้งหมด: 30 ชั่วโมง (5 สัปดาห์)

ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

 

วันเปิดเรียนและค่าเรียน

เลือกวันที่
2020
Aug 1, 2020 - Aug 29, 2020 ( หลักสูตรเข้มข้น , สอนเป็นภาษาอังกฤษ , แปลภาษาไทย )
฿ 32,000.00

หลักสูตรอื่น ๆ

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
เวิร์คช็อปสอนการทำซุป และเทคนิคการใช้มีดเบื้องต้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
สเต๊กเนื้อและซอส
ข้อมูลเพิ่มเติม
คีชปูผัดผงกะหรี่
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP