이 놀라운 요리는 다양한 맛의 조합을 보여줍니다; 가리비의 달콤함, 패션 푸루츠의 산미, 그리고 펜넬, 아보카도와 석류 샐러드의 신선한 조합. 바삭한 식감의 참깨 뛸은 바삭한 텍스쳐를 더해 줍니다.

르 꼬르동 블루의 셰프들이 세계 셰프의 날을 기념하기 위해 기술적이면서도 독창적인 레시피를 선보입니다.

2016년 9월 21일, 르 꼬르동 블루가 프랑스에서 예전에 공부했던 미국 학생들을 위한 국제적인 모임인 France Alumni USA 발족을 후원했습니다.

커리 향 빠뉘르를 입힌 부드럽고 크리미한 송아지 흉선 요리입니다. 말린 완두콩 퓨레와 마롱 로띠, 마늘 타임 향 송이 버섯 뿌알레를 곁들였습니다.

르 꼬르동 블루 파리의 셰프들이 여름철을 맞아 복숭아를 활용한 우아하고 상큼한 디저트를 제안합니다. 가을이 오기 전에 접시를 가득 채운 한여름의 햇살을 즐겨 보세요!

글로벌 네트워크를 선도하는 컬리너리 아트 및 호스피탈리티 매니지먼트 교육기관인 르 꼬르동 블루가 9월 1일 새롭게 확장이전한 파리 캠퍼스에서 대사 주간을 마무리하며 칵테일 파티를 주최했습니다.