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3개월 30회

선수과목: 초급요리

중급 단계에서는 프랑스와 유럽의 지역 요리들을 배우고 초급에서 습득한 요리 기술을 실전에 적용하게 됩니다. 특히 요리를 시작하기 전 단계인 준비(미장쁠라스: mise en place)의 중요성을 강조하며 작업의 순서와 진행, 프로덕션에 중점을 두고 있습니다. 시연에서는 플래터 및 접시 플레이팅을 강조하며 메뉴 지향적인 방식으로 사전 계획과 타이밍을 배우게 됩니다.

과정 안내

  • 초급 요리
  • 상급 요리
  • 입학지원 절차 안내
  • 학기일정 및 입학지원

    날짜 & 비용

    날짜 선택
    2024
    2024. 3. 25. - 2024. 6. 15. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2024. 3. 30. - 2024. 12. 21. ( 토요일 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2024. 6. 17. - 2024. 9. 28. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2024. 9. 30. - 2024. 12. 21. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2025
    2025. 1. 2. - 2025. 3. 22. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2025. 3. 24. - 2025. 6. 14. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2025. 6. 16. - 2025. 9. 27. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩
    2025. 9. 29. - 2025. 12. 20. ( 표준 , 에서 영어 , 한국어 )
    12,600,000₩

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