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프로그램 안내


세계 최고의 요리학교, 르 꼬르동 블루는 다릅니다.

르 꼬르동 블루 셰프가 직접 준비하는 프랑스를 대표하는 지역의 와인과 음식을 매칭하는 푸드 페어링 수업을 비롯, 세계소믈리에 협회 강사의 와인 서비스 특강, 프랑스 치즈 전문가의 와인 페어링 특강을 통해 미식문화 이해의 폭을 넓힐 수 있습니다.

프랑스 와인의 이론과 실전을 함께 배울 수 있는 최고의 커리큘럼, 국내외 4,700 여명 르 꼬르동 블루 동문과의 네트워킹을 누리세요.



2024년 프랑스 와인 전문가 프로그램 제 10기

  • 기간: 2024년 3월 20일 (수) 개강  (매주 수요일 저녁 7시~9시 30분, 2시간 30분)
  • 장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미
  • 대상: 프랑스 와인 관심자 누구나 (초보자 가능)
  • 정원: 25명
  • 수강료:  일반 340만원 (르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 동문 및 재학생 310만원)
  • 신청: 이메일 문의(seoul_admissions@cordonbleu.edu) 후 서류 제출

프로그램 소개

  • 특전
    • 엄선된 프리미엄 프랑스 와인 70여종 시음
    • 르 꼬르동 블루 셰프가 직접 준비하는 푸드 페어링 디너 3회 (보르도, 부르고뉴, 루아르, 알자스, 론 및 샹파뉴)
    • 르 꼬르동 블루 프랑스 와인 전문가 과정 수료증 취득
    • 프랑스 보르도 와인 협회 (CIVB) 수료증 취득
  • 커리큘럼
    • 와인 테이스팅의 기초 강의 1회
    • 보르도 지역 와인 강의 3회
    • 보르도 지역 와인 & 푸드 페어링 디너 1회
    • 부르고뉴 지역 와인 강의 4회
    • 부르고뉴 지역 와인 & 푸드 페어링 디너 1회
    • 루아르, 알자스, 론, 샹파뉴 지역 와인 강의 3회
    • 루아르, 알자스, 론, 샹파뉴 지역 와인 & 푸드 페어링 디너 1회
    • 와인 소믈리에 서비스 특강 1회
    • 프랑스 와인 & 치즈 페어링 특강 1회
  • 지원하기
    이메일 문의(seoul_admissions@cordonbleu.edu) 후 서류 제출

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