셰프의 날 레시피: 에어룸 당근을 곁들인 쿠스쿠스와 병아리콩 샐러드, 요거트 드레싱
10월 20일은 세계 셰프의 날입니다. 이 날을 기념하기 위해 르 꼬르동 블루 호주 캠퍼스에서 만든 특별한 레시피를 공개합니다. 이 환상적인 베지테리언 샐러드를 통해서 건강식을 재발견함으로써 우리가 무궁무진한 요리의 세계에서 영양이 풍부하고 지속 가능한 요리를 선택해야 할 필요성에 ...
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르 꼬르동 블루에서 진행하고 참여하는 행사 및 이벤트 등의 최신 소식을 전해 드립니다. 전 세계의 르 꼬르동 블루 캠퍼스에서 전해오는 최신 기사와 동영상을 보실 수 있습니다.
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10월 20일은 세계 셰프의 날입니다. 이 날을 기념하기 위해 르 꼬르동 블루 호주 캠퍼스에서 만든 특별한 레시피를 공개합니다. 이 환상적인 베지테리언 샐러드를 통해서 건강식을 재발견함으로써 우리가 무궁무진한 요리의 세계에서 영양이 풍부하고 지속 가능한 요리를 선택해야 할 필요성에 ...
양혜운 동문은 여러 분야에서 경력을 쌓았지만 한 가지 기술을 더 배우기로 결심했다. 바로 요리였다. 그녀는 인도 시킴 지역, 미얀마 탄린 지역 등 오지에서 비정부기구 활동을 하면서 많은 학교와 데이케어 센터, 고아원 등지를 가게 되었고, 그곳에서 아이들을 위한 음식과 식생활에 대한 ...
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미와 럭셔리 비즈니스 인스티튜트 코리아(LBI 코리아)가 지난 6 월 15 일 학생들의 경력개발지원을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.
7월 14일 프랑스 혁명 기념일 레시피: 프랑스의 국경일인 혁명 기념일을 맞아 친구들과 함께 맛있는 크레쁘를 즐겨 보세요!
생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 다시 문을 열었다는 기쁜 소식을 알려 드립니다. 르 꼬르동 블루에서는 저희 커뮤니티 내의 직원 및 학생 여러분의 건강과 안전을 위해 최선을 다하고 있습니다.
르 꼬르동 블루에서는 코로나바이러스 확산을 철저히 주시하고 있으며, 감염을 예방하기 위해 어떠한 주의를 해야 하는지 전 직원들에게 정기적으로 안내하고 있습니다.
르 꼬르동 블루 국제 요리 경연 대회 개최
- 2020년 125주년을 맞이하는 세계 최고의 프랑스 전문 요리학교 르 꼬르동 블루, ‘글로벌 셰프의 꿈’에 도전하는 요리 장학생 선발 프로젝트 진행 - 총 상금 약 3,300만원 상당의 장학금 프로젝트. 2020년 1월 4일 장학금 설명회 개최. - 요리에 관심과 열정이 있는 ...
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