가을의 달콤한 디저트와 함께 즐기는 와인 한 잔. 캐러멜라이즈한 사과의 깊은 풍미부터 잘 익은 무화과와 가벼운 머랭, 고소한 밤 크림까지. 가을을 닮은 세 가지 디저트와 어울리는 와인을 소개합니다.

정통 프랑스 미식 교육기관 르 꼬르동 블루! 그 탁월함을 한국에서 24년간 이어온 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 2027년 1학기 모집을 시작합니다.

르 꼬르동 블루–숙명 아카데미는 2026년 9월 18일(금), 숙명여자대학교 사회교육관 7층에서 르 꼬르동 블루 런던 캠퍼스의 콜린 바넷(Colin Barnett) 셰프를 초청해 채식 기반 요리 특강을 진행했습니다.

여름의 끝과 가을의 시작이 맞닿은 9월, 두 계절 사이에 머무는 차 한 잔을 소개합니다. 아직은 따뜻한 햇살이 남아 있는 아침, 조금씩 선선해지는 오후, 그리고 차분한 바람이 감도는 저녁까지. 하루의 온도와 분위기가 천천히 달라지는 만큼, 가볍고 은은한 차부터 깊고 따뜻한 ...

무더운 여름, 휴가지의 분위기를 더욱 특별하게 만들어 줄 와인 한 잔. 바다의 시원한 바람, 숲속의 고요한 휴식, 그리고 도심 속 여유로운 호캉스까지. 여행의 풍경에 어울리는 프랑스 와인을 소개합니다.

르 꼬르동 블루–숙명아카데미는 지난 7월 20일부터 24일까지 4박 5일간 전남조리과학고등학교 3학년 학생 20명을 대상으로 '프렌치 요리 및 제과 과정'​을 진행했습니다.