2019년 제 12회 아시아 에스코피에 주니어 한국 대표 선발전 1위 입상자, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 조준식 군

외식경영의 실무부터 창업까지, 체계적으로 배울 수 있는 르 꼬르동 블루 컬리너리 매니지먼트 디플로마

오는 5월 19일, 20일 양일간 주한태국대사관에서 초청한 후토(Huto)셰프와 함께 타이 퀴진의 정수를 배울 수 있는 ‘타이 퀴진 마스터 클래스’ 개최

- 세계 최초, 최고의 프랑스 요리 전문학교, 르 꼬르동 블루 오는 봄 학기부터 새로운 유니폼 선보여

- 전 세계 프랑스 요리의 축제, 구 드 프랑스 (Gout de France)를 기념하여 세계 최초의 프랑스 요리학교, 르 꼬르동 블루에서 정통 프렌치 만찬 진행 - 요리를 전공하는 특성화 고등학생 21명을 르 꼬르동 블루로 초청, 프랑스 미식문화를 직접 경험할 수 있는 자리 마련 - ...

- 세계 최초, 최고의 프랑스 요리 전문학교, 르 꼬르동 블루, 국내 최초 요리 장학생 선발 - 1위 김정환 군, 2위 최흥수 군, 3위 남경미 양 선발 - 요리 실력 없어도 꿈과 열정으로 가득 찬 미래의 영 셰프 선발하여 최고의 요리사로 양성

- 이욱정 PD를 비롯, 르 꼬르동 블루를 빛낸 동문 5인에게 공로상 수여 - 르 꼬르동 블루 한국지부 총동문회의 비전과 발전계획 발표, 활발한 활동 기대

- 프랑스 미식문화와 와인을 아우르는 차별화된 커리큘럼 - 최고의 요리학교에서 와인과 미식문화에 대한 흥미를 공통 분모로 한 동문들 간 활발한 네트워킹과 활동

르 꼬르동 블루 셰프들이 전하는 프랄리네와 레몬을 넣은크리스마스 뷔슈 레시피