Este Certificado le introducirá en el mundo de la pastelería, proporcionándole las técnicas y los conocimientos básicos. Las demostraciones y prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas, bizcochos y a la elaboración de las tartas clásicas. Durante las clases, también aprenderá a conocer las posibilidades de cada producto, a través de su origen y su historia. Incluye:
- 2 Uniformes completos de Le Cordon Bleu
- Maletín de cuchillos y utensilios de cocina (Únicamente un maletín por Le Grand Diplôme)
- Ingredientes
- Recetario
- Certificado Cocina Básica