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Certificado

Este Certificado le introducirá en el mundo de la pastelería, proporcionándole las técnicas y los conocimientos básicos. Las demostraciones y prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas, bizcochos y a la elaboración de las tartas clásicas. Durante las clases, también aprenderá a conocer las posibilidades de cada producto, a través de su origen y su historia.

Contamos con 3 Ciclos Escolares en el año: enero, mayo y agosto.

Información Clave

Duración: 3 meses
Precio: $6,500.00 USD (Costo total de Inscripción + Costo del Certificado)
Días a la Semana: 2 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 12 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo

Detalles del Certificado

  • Incluye
    • 2 Uniformes completos de Le Cordon Bleu
    • Maletín de cuchillos y utensilios de cocina (Únicamente un maletín por Le Grand Diplôme)
    • Un par de zapatos para cocina (Únicamente un par de zapatos por Le Grand Diplôme)
    • Ingredientes
    • Recetario
    • Certificado Bases de Pastelería
  • Detalles del programa
    • Normas de higiene alimentaria.
    • Curso de prevención de riesgos laborales.
    • Cremas básicas y sus derivados.
    • Las diferentes clases de merengues.
    • Galletas y petits fours.
    • Bizcochos.
    • La manga pastelera: manejo, usos y aplicación en trabajo de decoración.
    • Términos técnicos y culinarios.
    • Introducción a la repostería tradicional francesa.
  • Documentos para Admisión
    • Completar la Solicitud de Admisión en Línea
    • Fotocopia de Acta de Nacimiento
    • Fotografía Digital
  • Periodos Escolares

    Ciclos Escolares y Precios

    Seleccione un Fecha
    2019
    14-ene-2019 - 26-mar-2019 ( Clásico , en español )
    USD 6,500.00
    21-ene-2019 - 09-jul-2019 ( Noche , en español )
    USD 6,500.00
    20-may-2019 - 26-jul-2019 ( Clásico , en español )
    USD 6,500.00
    02-sep-2019 - 11-nov-2019 ( Clásico , en español )
    USD 6,500.00

Solicitud de Información

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