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Certificado

Con una base completa y un conocimiento sólido de las técnicas, profundizará en los métodos de trabajo y analizará el entorno de la alta pastelería. Durante este recorrido tendrá que trabajar en la elaboración de helados, tartas y petits fours, creaciones artísticas con azúcar y chocolate, y preparación de postres de restaurante.

 

Contamos con 3 Ciclos Escolares en el año: Enero, Junio y Octubre.

 

 

Información Clave

Duración: 6 semanas
Precio: $8,000.00 USD
Días a la Semana: 4 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 18 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo

Detalles del Certificado

  • Incluye
    • Ingredientes
    • Recetario
    • Certificado Pastelería Superior
    • Diplomado de Pastelería
    • Ceremonia de Graduación
  • Detalles del programa
    • Tartas clásicas con aplicación de técnicas modernas.
    • Templado de chocolate y técnicas decorativas para pasteles.
    • Tartas modernas con énfasis en piezas individuales de boutique.
    • Entremeses modernos
    • Petits gâteaux y gâteaux de viaje.
    • Confitería.
  • Periodos Escolares

    Ciclos Escolares y Precios

    Seleccione un Fecha
    2023
    16-ene-2023 - 02-mar-2023 ( Intensivo , en español )
    USD 7,200.00
    19-jun-2023 - 21-jul-2023 ( Intensivo , en español )
    USD 7,200.00
    04-oct-2023 - 01-nov-2023 ( Intensivo , en español )
    USD 7,200.00

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