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Certificado

Con una base completa y un conocimiento sólido de las técnicas, profundizará en los métodos de trabajo y analizará el entorno de la alta pastelería. Durante este recorrido tendrá que trabajar en la elaboración de helados, tartas y petits fours, creaciones artísticas con azúcar y chocolate, y preparación de postres de restaurante.

Contamos con 3 Ciclos Escolares en el año: enero, mayo y agosto.

Información Clave

Duración: 3 meses
Precio: $7,000.00 USD
Días a la Semana: 2 días
Horas a la Semana: Aproximadamente 12 hrs.
Método de Enseñanza: Demostración y práctica
Mínimo de Alumnos: 8 alumnos por grupo
Máximo de Alumnos: 16 alumnos por grupo

Detalles del Certificado

  • Incluye
    • Ingredientes
    • Recetario
    • Certificado Pastelería Superior
    • Diplomado de Pastelería
    • Ceremonia de Graduación
  • Detalles del programa
    • Tartas clásicas con aplicación de técnicas modernas.
    • Templado de chocolate y técnicas decorativas para pasteles.
    • Tartas modernas con énfasis en piezas individuales de boutique.
    • Entremeses modernos
    • Petits gâteaux y gâteaux de viaje.
    • Confitería.
  • Periodos Escolares

    Ciclos Escolares y Precios

    Seleccione un Fecha
    2018
    20-mar-2018 - 04-may-2018 (Intensivo, en español)
    USD 7,000.00
    16-jul-2018 - 17-ago-2018 (Intensivo, en español)
    USD 7,000.00
    05-nov-2018 - 06-dic-2018 (Intensivo, en español)
    USD 7,000.00

Solicitud de Información

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