Le Cordon Bleu โลโก้

การทำขนมปังฝรั่งเศส 2 วัน

Thailand

เวิร์คช็อปใหม่! การทำขนมปังฝรั่งเศส 2 วัน เปิดให้ผู้รักการทำขนมปังได้เรียนรู้ศิลปะและเทคนิคการทำขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสแท้ กับเชฟฌ็อง ฟิลลิป เชฟผู้สอนชาวฝรั่งเศส ที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:

วันที่ 1

  • ความรู้เบื้องต้น (Introduction)
  • ขนมปังคลาสสิค (Classic White Bread)
  • ขนมปังคันทรี (Country Bread)
  • การเตรียมครัวซองต์ (Croissant Preparation)
  • การเตรียมบริยอช (Brioche Preparation)
  • ขนมปังคูกลอฟ (Kughelopf)
  • ขนมปังเวียนนิส (Viennese Bread)
วันที่ 2
  • ครัวซองต์ (Croissant)
  • บริยอช (Brioche)
  • ขนมปังเบคอน (Pain rustique aux Lardons หรือ Bacon Bread)
  • คุกกี้ช็อกโกแลต (Chocolate Cookie)
เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมขนมฝีมือเชฟผู้สอน พร้อมกับการจิบน้ำชายามบ่ายกับกลุ่มผู้เรียน

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันที่เรียน: วันอังคารที่ 7 – วันพุธที่ 8 มกราคม 2563
เวลา: 09.00 - 16.00 hrs.
ระดับความยากง่ายของหลักสูตร:
1 (1: ง่าย, 2: ปานกลาง, 3: ค่อนข้างยาก)
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16
ค่าเล่าเรียน: 14,000 บาท

สิ่งที่รวมในค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรภาคปฏิบัติรวม 12 ชั่วโมง / 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก

หมายเหตุ:
- ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
- ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการทำขนมของตนเอง ขนมที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

*ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร:

- มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมู
- มีการใช้ถั่วอัลมอนด์
- โปรดแจ้งเจ้าหน้าที่ในกรณีที่ท่านแพ้อาหารชนิดอื่น ๆ ร่วมด้วย หรือไม่สามารถรับประทานอาหารดังกล่าวได้ เนื่องมาจากความเชื่อทางศาสนา

หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)

Other Courses

Thailand
Short Courses
Find out more
All Courses
Find out more
TOP