คอร์สศิลปะการทำกาแฟ (Barista) ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมความรู้และทักษะที่จำเป็นสำหรับการเป็นมืออาชีพมากขึ้น ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ หรือผู้ที่ใฝ่ฝันอยากจะเป็นบาริสต้ามืออาชีพ ตลอดระยะเวลา 3 วัน ผู้สอนมุ่งเน้นถ่ายทอดเนื้อหา เทคนิควิธีการชงกาแฟ พร้อมหัวใจสำคัญที่จะทำให้ได้กาแฟเอสเพรสโซ่คุณภาพดี เพื่อการทำเครื่องดื่มกาแฟประเภทต่าง ๆ อาทิ กาแฟสไตล์อิตาเลี่ยนทั้งแบบร้อนและเย็น การตกแต่งหน้ากาแฟ การสาธิตศิลปะการทำฟองนมลาเต้อาร์ต (Latte Art) ขั้นพื้นฐาน การใช้งานเครื่องบดเมล็ดกาแฟ และการดูแลรักษาเครื่องทำกาแฟ
นอกจากนี้ ผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศาสตร์การทำฟองนม ลาเต้อาร์ต (Latte Art) เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดเวิร์คช็อป 'ศิลปะการทำฟองนม ลาเต้อาร์ต' หลักสูตร 6 ชั่วโมง ที่มุ่งเน้นถ่ายทอดเคล็ดลับ และเทคนิคการทำลวดลายฟองนมอย่างละเอียด ซึ่งผู้เรียนจะได้ลงมือปฏิบัติจริงในทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับการต่อยอดธุรกิจร้านกาแฟอย่างมืออาชีพ
จำนวนชั่วโมงรวม: 18 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: 3 วัน
ตารางเรียนปี 2568:
- มิถุนายน: วันพฤหัสบดีที่ 12, วันศุกร์ที่ 13 และวันเสาร์ที่ 14
- มิถุนายน: วันพฤหัสบดีที่ 19, วันศุกร์ที่ 20 และวันเสาร์ที่ 21
- กรกฏาคม: วันพฤหัสบดีที่ 3, วันศุกร์ที่ 4 และวันเสาร์ที่ 5
- กรกฏาคม: วันพฤหัสบดีที่ 17, วันศุกร์ที่ 18 และวันเสาร์ที่ 19
- กรกฏาคม: วันพฤหัสบดีที่ 24, วันศุกร์ที่ 25 และวันเสาร์ที่ 26
- กรกฏาคม: วันพฤหัสบดีที่ 31, วันศุกร์ที่ 1 สิงหาคม และวันเสาร์ที่ 2 สิงหาคม
- สิงหาคม: วันพฤหัสบดีที่ 21, วันศุกร์ที่ 22 และวันเสาร์ที่ 23
- สิงหาคม: วันพฤหัสบดีที่ 28, วันศุกร์ที่ 29 และวันเสาร์ที่ 30
- กันยายน: วันพุธที่ 3, วันพฤหัสบดีที่ 4, และวันศุกร์ที่ 5
- กันยายน: วันเสาร์ที่ 6, 13 และ 20
- กันยายน: วันพุธที่ 17, วันพฤหัสบดีที่ 18, และวันศุกร์ที่ 19
- กันยายน: วันพุธที่ 24, วันพฤหัสบดีที่ 25, และวันศุกร์ที่ 26 (รอบภาษาอังกฤษ)
- ตุลาคม: วันพุธที่ 1, วันพฤหัสบดีที่ 2, และวันศุกร์ที่ 3
- ตุลาคม: วันพฤหัสบดีที่ 16, วันศุกร์ที่ 17 และวันเสาร์ที่ 18
- ตุลาคม: วันพุธที่ 29, วันพฤหัสบดีที่ 30, และวันศุกร์ที่ 31
- พฤศจิกายน: วันเสาร์ที่ 1, 8 และ 15
- พฤศจิกายน: วันพุธที่ 12, วันพฤหัสบดีที่ 13, และวันศุกร์ที่ 14
- พฤศจิกายน: วันพฤหัสบดีที่ 20, วันศุกร์ที่ 21 และวันเสาร์ที่ 22
- ธันวาคม: วันพฤหัสบดีที่ 11, วันศุกร์ที่ 12 และวันเสาร์ที่ 13
- ธันวาคม: วันพฤหัสบดีที่ 18, วันศุกร์ที่ 19 และวันเสาร์ที่ 20 (รอบภาษาอังกฤษ)
- ธันวาคม: วันพุธที่ 24, วันพฤหัสบดีที่ 25, และวันศุกร์ที่ 26
ชั่วโมงเรียนต่อวัน: 6 ชั่วโมง
เวลาเรียน: 09.00 - 16.00 น.
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: ภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 12 ท่าน
สถานที่เรียน: อาคารเซ็นทรัลทาวเวอร์ ชั้น 17 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิล์ด
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มเอกสาร สมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
- ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะทั้งมือใหม่ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์
หมายเหตุ:
- ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
เป็นคลาสที่ไม่ผิดหวังเลยค่ะที่เลือกเรียน ได้ทั้งทักษะและทริคในการทำเครื่องดื่ม คุณภาพ รวมไปถึงความเป็นมาของการปลูกกาแฟ สอนอย่างละเอียด ได้ไอเดียสำหรับการทำธุรกิจด้านกาแฟและสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ สนุก แถมได้เพื่อนใหม่ ๆ ในแวดวงกาแฟเพิ่มด้วยค่ะ
ขอบคุณประสบการณ์ดี ๆ ค่ะ เป็นการเรียน Barista ที่มีความสุขและสนุกมาก ได้ทั้งชง ชิม และเชค จากคนที่ไม่ค่อยดื่มกาแฟ ก็ได้ฝึกจนเข้าใจ ได้เจอมิตรภาพดี ๆ ในห้องเรียน ที่สำคัญอาจารย์น่ารักด้วย ขอบคุณมากค่ะ
Copyright © 2025 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.