ศิลปะการทำฟองนม 'ลาเต้อาร์ต'

คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานการชงกาแฟและการทำฟองนม ที่มุ่งเน้นถ่ายทอดศิลปะการทำลาเต้อาร์ท (latte art) อย่างละเอียดและให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงในทุกขั้นตอน เนื้อหาหลักสูตรการสอนครอบคลุมตั้งแต่ความรู้พื้นฐานทางเคมีของน้ำนมที่มีผลต่อการทำฟองนม เทคนิคการทำฟองนม ลาเต้อาร์ต และการเทฟองนมเป็นลวดลายต่าง ๆ รวมถึงการสร้างสรรค์ลวดลายด้วยตนเอง

หัวข้อหลักสูตร

• ลักษณะทางเคมีของน้ำนมที่มีผลต่อการทำฟองนม
• การเกิดฟองนมและการตีฟองนมที่ถูกต้อง
• การเลือกภาชนะใส่นมที่เหมาะสมสำหรับการตีฟองนม
• เทคนิคการเทฟองนมเป็นลวดลายต่างๆ เช่น ลายใบไม้ ลายหัวใจ ลายดอกทิวลิป ลายแอปเปิ้ล และลายคลื่น
• การฝึกปฏิบัติทำฟองนม