ขนมปังเวียนนัวเซอรี่ 2 วัน
Thailand
หากคุณหลงใหลในเสน่ห์ของกลิ่นขนมปังอบใหม่ๆ จากเตาอบอันหอมกรุ่นคุณจะหลงรักกับเวิร์คช็อปใหม่นี้!
ใหม่!! เวิร์คช็อปการทำขนมปัง “เวียนนัวเซอรี่” (Viennoiserie) หรือขนมปังหวานและพัฟฟ์เพสทรี้สีทองนานาชนิด ที่เชฟผู้สอนประจำหลักสูตรการทำขนมปังจะถ่ายทอดเทคนิค และกรรมวิธีแบบฉบับของฝรั่งเศสในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การสาธิตการทำแป้งโดว์หลากหลายชนิด เช่น ครัวซองต์ (Croissant) และเดนิช (Danish) รวมทั้งเคล็ดลับในการหมักและพักแป้ง ตลอดจนการนำเข้าอบอย่างถูกต้อง ซึ่งท่านจะสามารถนำความรู้กลับไปรังสรรค์ความหอมอบอวลให้กับทุกคนในครอบครัว และเพื่อนๆ ในมื้อเช้า หรือเป็นของว่างสุดพิเศษได้
ท่านจะเพลิดเพลินไปกับการทำขนมปังหวานและพัฟฟ์เพสทรี้สีทอง 7 ชนิด ได้แก่
- ครัวซองต์ (Croissant)
- ครัวซองต์ช็อกโกแลต (Chocolate Croissant)
- ครัวซองต์แฮมและชีส (Ham and Cheese Croissant)
- เดนิชพิชตาชิโอช็อกโกแลต (Pistachio Chocolate Danish)
- ควิน อามัน (Kouign Amann)
- ขนมปังนมสดราสป์เบอร์รี่ (Raspberry Milk Bread)
- ซาเบล่อัลมอนด์ครัวซองต์ (Sablé Almond Croissant) - Demonstration ONLY
ข้อมูลเพิ่มเติม
วันที่เรียน: วันอังคารที่ 10 - วันพุธที่ 11 เมษายน 2561
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ระดับความยากง่ายของหลักสูตร: 2 (1:ง่าย, 2:ปานกลาง, 3:ค่อนข้างยาก)
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 12
สิ่งที่รวมในค่าเล่าเรียน: - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
- ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหาร/ขนมของตนเอง ขนมและอาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด
หมายเหตุ: - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
- ทางโรงเรียนฯ ไม่แนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์เข้าเรียนในเวิร์คช็อปภาคปฏิบัติ เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการลื่นล้มในห้องครัว
หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)
