Le Cordon Bleu โลโก้

เวิร์คช็อปขนมอบฝรั่งเศสสไตล์วินเทจ

Thailand
ภายในระยะเวลาเรียน 2 วัน เวิร์คช็อป 'ขนมอบฝรั่งเศสสไตล์วินเทจ' จะพาคุณไปรู้จักกับขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสในยุค 70 และ 80 คุณจะได้เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมอบแบบคลาสสิกของฝรั่งเศสและวิธีทำเมนูขนมอบหลากชนิดหลากรสชาติ

ในหลักสูตรนี้ เชฟผู้สอนชาวฝรั่งเศสมืออาชีพจะสอนการทำครีมสำหรับขนมอบ แป้งชูที่ทั้งเบาและฟู และการบีบไส้ครีมในเอแคลร์และขนมปารีส-เบรสท์ นอกจากนี้ คุณจะยังได้เรียนรู้การทำเค้กสตรอว์เบอร์รีสไตล์สไตล์ฝรั่งเศสแสนสวยกับครีมมูสลีน มาการอง และขนมอบอื่น ๆ อีกหลากหลายชนิด

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:
  • มาการองหลากรส (ไส้ถั่วพิตาชิโอ ไส้เลมอน ไส้ช็อกโกแลต และไส้พาลีน)
  • มาการองไส้ถั่วพิตาชิโอและราสพ์เบอร์รี
  • เอแคลร์รสช็อกโกแลต
  • เอแคลร์รสกาแฟ
  • เอแคลร์รสพาลีน
  • ปารีส-เบรสท์ไส้วานิลลาและผลไม้
  • ปารีส-เบรสท์ไส้พาลีนแบบคลาสสิก
  • เค้กสตรอว์เบอร์รีสไตล์ฝรั่งเศส

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันเรียน: วันพฤหัสบดีที่ 5 และวันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน 2563
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ระยะเวลาเรียนทั้งหมด:
2 วัน
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมง (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)

หลักสูตรอื่น ๆ

ประเทศไทย
หลักการจัดตกแต่งอาหารและการถ่ายภาพ
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้นอื่น ๆ
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP