Le Cordon Bleu โลโก้

เวิร์คช็อป เมนูอาหารมังสวิรัติ

Thailand

ในเวิร์คช็อป 'เมนูอาหารมังสวิรัติ' ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารมังสวิรัติ 2 เมนูสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ได้แก่ 'Eggplant Caviar' และ 'Chili-Orange Polenta' อีกทั้งทฤษฎีเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติของแต่ละประเทศซึ่งมีความแตกต่างกัน

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมขนมฝีมือเชฟผู้สอน พร้อมกับการจิบน้ำชายามบ่ายกับกลุ่มผู้เรียน

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:
  • การปรุงซูกินี 3 วิธี
  • การปรุงมะเขือยาว 2 วิธี
  • มะกอกบดปรุงรส (olive tapenade dip)
  • มะเขือเทศกงฟี (tomato confit)
  • โพเลนตาข้าวโพด (polenta corn)
  • ซอสชิมิชูรีสไตล์อาร์เจนตินา (Argentina chimichurri dip)
  • ความรู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ
  • การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกและความรู้เกี่ยวกับอาหารคาวประจำท้องถิ่นทั่วโลก

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันเรียน: วันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2562
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมง (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

 

รวมทั้งหมด: ฿ 6,500.00

ระยะเวลา: 6 ชั่วโมง

หลักสูตรอื่น ๆ

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
หลักสูตรอาหารคาว
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรขนมอบและขนมหวาน
Find out more
TOP