Le Cordon Bleu โลโก้

ช็อกโกแลตสำหรับวันวาเลนไทน์

Thailand

ของขวัญสุดพิเศษที่ทำด้วยใจ เตรียมพร้อมสำหรับวันวาเลนไทน์ที่จะมาถึงด้วยกล่องช็อกโกแลต พร้อมด้วยช็อกโกแลตหลากหลายรสชาติที่ลงมือทำด้วยตัวเองเพื่อคนที่คุณรัก ในเวิร์คช็อปนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การเคลือบช็อกโกแลตบงบงในกานาชกลิ่นเอิร์ลเกรย์ และกานาชกลิ่นมะม่วงและพริกเสฉวน นอกจากนี้ เชฟผู้สอนชาวฝรั่งเศสยังจะสอนการทำกล่องใส่ช็อกโกแลตซึ่งทำขึ้นจากช็อกโกแลตที่ตัดแต่งแล้วนำมาขึ้นรูป พร้อมตกแต่งด้วยรูปหัวใจสีทองเพื่อเพิ่มความหรูหรา

สิ่งที่จะได้เรียนรู้
:
  • การละลายช็อกโกแลต (temper)
  • การขึ้นรูปและประกอบกล่องซึ่งจากช็อกโกแลต
  • กานาชกลิ่นเอิร์ลเกรย์ และกานาชกลิ่นมะม่วงและพริกเสฉวน
  • การเคลือบช็อกโกแลตบงบง

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันเรียน: วันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2563
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารพร้อมกับสมุดโน้ตและดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

 

หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)

หลักสูตรอื่น ๆ

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
หลักสูตรขนมอบและขนมหวาน
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรขนมปัง
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP