Le Cordon Bleu โลโก้

 

ชมสาธิตการทำอาหาร: อาหารคาวแบบฝรั่งเศส

 

ในห้องเรียนสาธิตการประกอบอาหาร เชฟผู้สอนจะทำการอธิบายขั้นตอนและวิธีการทำเมนูอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียด โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคและเคล็ดลับจากการสาธิตการทำอาหารโดยเชฟผู้มากประสบการณ์ และช่วงท้ายของการเรียน ผู้เข้าเรียนจะได้ชมการตกแต่งจานแบบมืออาชีพจากเชฟและได้ชิมอาหารฝีมือของเชฟร่วมกัน

 

สาธิตการทำอาหารระดับชั้นต้น

- Fresh pasta with tomato and basil sauce
- Risotto
- Gnocchi’s made from choux paste
วันที่เรียน: วันพฤหัสบดีที่ 8 สิงหาคม 2562
เวลา: 12.00 - 15.00 น.

- Chicken supreme, sauce Chivry
- Chicken with Tarragon and potatoes Williams
วันที่เรียน: วันอังคารที่ 26 สิงหาคม 2562
เวลา: 08.00 - 11.00 น.

 


สาธิตการทำอาหารระดับชั้นกลาง

- Soft-boiled egg with cep crust, fried wild mushroom
- Bordeaux style rib eye beef steack, duchesse potatoes
วันที่เรียน: วันพฤหัสบดีที่ 1 สิงหาคม 2562
เวลา: 16.00 - 19.00 น.

- Nicoise salad
- Rack of lamb, with garlic and basil crust, ratatouille, thyme sauce
วันที่เรียน: วันจันทร์ที่ 19 สิงหาคม 2562
เวลา: 12.00 - 15.00 น.

- Flamenkuche
- Trout stuffed with Sauerkraut and braised in Riesling wine
วันที่เรียน: วันอังคารที่ 3 กันยายน 2562
เวลา: 12.00 - 15.00 น.

 

หมายเหตุ: คอร์สชมสาธิตการทำอาหารระดับชั้นกลางเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้และทักษะด้านการทำอาหาร ผู้เรียนควรมีพื้นฐานด้านการทำอาหารเบื้องต้นเพื่อความเข้าใจสูงสุด
จำนวนผู้เรียน: 5
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับในหลักสูตร:
สูตรอาหารและสมุดโน้ตสำหรับจดบันทึก

 

ขออภัย ท่านไม่สามารถดูข้อมูลส่วนนี้ได้ชั่วคราว
TOP