มักกะโรนีซิติซอสเนื้อและเค้กช็อกโกแลตคาปรีส

มักกะโรนีซิติซอสเนื้อและเค้กช็อกโกแลตคาปรีส
(Ziti Macaroni and Neapolitan Genovese Ragu & Caprese Cake)

เรียนรู้การทำ 2 เมนูอิตาเลียนสุดคลาสสิคจากดินแดนนาโปลี ‘มักกะโรนีแบบซิติ’ คลุกเคล้าด้วยซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นที่ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ของเชฟชาวอิตาเลียน และ ‘เค้กช็อกโกแลตคาปรีส’ พิเศษและโดดเด่นไปด้วยการใช้ส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ (almond powder) ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นและครีมเอสเพรสโซที่ได้ทั้งรสชาติและสัมผัสที่เข้ากันอย่างลงตัว

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:

• ซอสเนื้อ (Ragu Genovese)
• แป้งโดสำหรับเค้กช็อกโกแลตคาปรีส
• ครีมเอสเพรสโซ (Espresso Whip)

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็กเพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมอาหารฝีมือเชฟผู้สอนกับกลุ่มผู้เรียน