Le Cordon Bleu โลโก้

มักกะโรนีซิติซอสเนื้อและเค้กช็อกโกแลตคาปรีส

Thailand

มักกะโรนีซิติซอสเนื้อและเค้กช็อกโกแลตคาปรีส
(
Ziti Macaroni and Neapolitan Genovese Ragu & Caprese Cake)

เรียนรู้การทำ 2 เมนูอิตาเลียนสุดคลาสสิคจากดินแดนนาโปลี มักกะโรนีแบบซิติคลุกเคล้าด้วยซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นที่ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ของเชฟชาวอิตาเลียน และ ‘เค้กช็อกโกแลตคาปรีสพิเศษและโดดเด่นไปด้วยการใช้ส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ (almond powder) ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นและครีมเอสเพรสโซที่ได้ทั้งรสชาติและสัมผัสที่เข้ากันอย่างลงตัว

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:

  • ซอสเนื้อ (Ragu Genovese)
  • แป้งโดสำหรับเค้กช็อกโกแลตคาปรีส
  • ครีมเอสเพรสโซ (Espresso Whip)

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็กเพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมอาหารฝีมือเชฟผู้สอนกับกลุ่มผู้เรียน

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันที่เรียน: วันพฤหัสบดีที่ 29 พฤศจิกายน 2561
เวลาเรียน: 09:00 - 16:00 น.
ระดับความยากง่ายของหลักสูตร: 3  (1:ง่าย, 2:ปานกลาง, 3:ค่อนข้าง ยาก)
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 10

สิ่งที่รวมในค่าเล่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับ ประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการประกอบอาหารของตนเอง อาหารที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมาย เหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน
 

 

รวมทั้งหมด: ฿ 9,000.00

ระยะเวลา: 6 ชั่วโมง

หลักสูตรอื่น ๆ

Thailand
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรทั้งหมด
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP