ขนมหวานประจำคาเฟ่สไตล์ฝรั่งเศส

คุณต้องเคยได้ยินเมนูประจำร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในประเทศฝรั่งเศสที่ไม่เคยเลือนหายไปจากหน้าเมนูมากว่าทศวรรษ นั่นก็คือ 'ลูกแพร์ตุ๋นเสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟฟ์ คัสตาร์ดรสรัม ซอสคาราเมล และถั่วพิสตาชิโอเคลือบรสคาราเมล' และ 'แป้งพายรสอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีสดและคัสตาร์ดนมอัลมอนด์' เมนูที่จะทำให้คนรักและครอบครัวประทับใจอย่างแน่นอน

ในเวิร์คช็อปนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำแป้งพัฟฟ์ คัสตาร์ด ลูกแพร์ตุ๋น และคาราเมล นอกจากนี้ เชฟยังจะสอนการนำถั่วต่าง ๆ มาทำเป็นนม และอีกหลากหลายเทคนิคที่จะได้จากเมนูนี้

เข้าร่วมเวิร์คช็อปเพื่อนำเคล็ดลับดี ๆ กลับบ้านและทำให้คนที่คุณรักได้รับประทาน โดยตลอดการเรียนการสอนจะมีเชฟและผู้ช่วยเชฟคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:

• ลูกแพร์ตุ๋นเสิร์ฟพร้อมแป้งพัฟฟ์ คัสตาร์ดรสรัม ซอสคาราเมล และถั่วพิสตาชิโอเคลือบรสคาราเมล
• แป้งพายรสอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีสดและคัสตาร์ดนมอัลมอนด์