หัวข้อหลักสูตร

กฎระเบียบทางสุขาภิบาลอาหารที่ผู้ประกอบการภัตตาคาร/ร้านอาหารควรรู้
สารพิษปนเปื้อนในอาหารกับสุขภาพ
จุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในกระบวนการผลิตและให้บริการอาหารในภัตตาคาร/ร้านอาหาร
การตรวจสอบความสะอาดของมือ ภาชนะ และอาหารพร้อมบริโภคด้วยชุดทดสอบแบบรวดเร็ว
ปฏิบัติการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร (บอแรกซ์ สารฟอกขาว สารกันรา ฟอร์มาลิน ยาฆ่าแมลงตกค้าง) ด้วยชุดทดสอบแบบรวดเร็ว
การแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟในการนำความรู้ไปปฏิบัติ
สอบขึ้นทะเบียนผู้สัมผัสอาหาร

ดาวน์โหลดคำอธิบายหลักสูตรและตารางเรียนได้ที่นี่

ข้อมูลเพิ่มเติม

จำนวนชั่วโมงรวม: 9 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: 2 วัน
วันเรียน: วันพฤหัสบดีที่ 30 - วันศุกร์ที่ 31 มีนาคม 2560
เวลาเรียน: 8.30 - 15.30 น. (วันที่ 30 มีนาคม) และ 8.30 - 11.30 น. (วันที่ 31 มีนาคม)
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: ภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 25 ท่าน
ค่าเรียน: 2,000 บาท
คุณสมบัติผู้สมัคร: สามารถอ่าน ฟัง เขียนภาษาไทยได้ดี

การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร (Food Safety)

ข้อมูลเพิ่มเติม

การสมัครเรียน

หลักสูตรอื่น ๆ