Cakes Plant Based: Estrutura, Sabor e Inovação

O plant based tem conquistado espaço como uma das maiores inovações da confeitaria moderna não apenas por excluir ingredientes de origem animal, mas por propor novas formas de criar, pensar e saborear. A cada dia, cresce a demanda por receitas mais conscientes, técnicas e inclusivas sem abrir mão de sabor, textura e qualidade.

Neste curso, você aprende a executar cakes clássicos com estrutura impecável e muito sabor, utilizando apenas ingredientes de origem vegetal. É a escolha ideal para quem quer acompanhar essa evolução da confeitaria e se destacar com receitas atuais e altamente comercializáveis.

• Cake de cenoura (demo)
• cake marbré e cake de limão (demo + prática)
• Você leva para casa tudo o que produzir em aula para degustar, compartilhar ou revisar.

• Avental Le Cordon Bleu
• Pano de prato
• Bibico
• Rede de cabelo
• Ingredientes
• apostila com as receitas
• certificado de participação.

Pagamento: Parcelamos em até 4x no cartão de crédito
Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável.
Turmas sujeitas à quantidade mínima de alunos para abertura.