Fusão das cozinhas Brasileira e Francesa

Nesta nova maneira de cozinhar e apresentar os pratos, a cozinha francesa irá se fundir à cozinha brasileira. Serão apresentadas receitas de um menu completo (Entrada, Prato Principal e Sobremesa), caracterizando-se pela leveza, delicadeza dos pratos e a ênfase na apresentação com esta mescla nas duas cozinhas.

Informações do Curso:

• Duração: 5 horas
• Método de Ensino: 50% Demonstração e 50% prática.
• Você leva para casa o que cozinhar
• Receita: Na pratica será realizado apenas o prato principal.

• Polenta Cremosa com Fricassê de Cogumelos e Emulsão de Leite Defumado (Demonstrativo)
• Medalhão de Filé Mignon Envolto no Bacon, Béarnaise de Tucupi, Couscus Amazônico e Vinagrete de Feijão Santarém (demonstrativo e prático)
• Clafoutis de Frutas Vermelhas com Sorbet de Goiaba (demonstrativo)

Inclui:

• Avental Le Cordon Bleu
• Pano de Prato
• Bibico
• Rede de cabelo
• Ingredientes
• Apostila com as Receitas
• Certificado de participação

* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* Parcelamos no cartão de crédito em até 4 vezes.