ออสโซบูโกเนื้อลูกวัว และริซ็อตโตหญ้าฝรั่น

ออสโซบูโกเนื้อลูกวัวและริซ็อตโตหญ้าฝรั่น (Veal Ossobuco & Saffron Risotto)

หนึ่งในอาหารอิตาเลี่ยนอันเลื่องชื่อที่สุด ในเวิร์คช็อปนี้คุณจะได้เรียนรู้ขั้นตอนที่เหมาะสมในการปรุงออสโซบูโกรสเลิศแบบต้นตำรับอิตาลี ที่เตรียมด้วยเนื้อส่วนขาของลูกวัว พร้อมเทคนิคการตุ๋นเพื่อให้ได้ออสโซบูโกเนื้อนุ่ม และวิธีการทำริซ็อตโตหญ้าฝรั่นที่หอมกลมกล่อม

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:

• การเตรียมและขั้นตอนการทำออสโซบูโก
• เกรโมลาดา (เครื่องเทศสมุนไพร)
• ริซ็อตโตหญ้าฝรั่น

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบคลาสท่านจะได้ร่วมชิมอาหารฝีมือเชฟผู้สอนกับกลุ่มผู้เรียน