เค้กขอนไม้ ‘จัสมิน สยาม’

เค้กขอนไม้ ‘จัสมิน สยาม’

พิเศษ! สมัครเรียนเวิร์คช็อป 'เค้กขอนไม้ จัสมิน สยาม' พาคุณแม่หรือคนที่คุณรักมาร่วมเรียนทำขนมฟรี! ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต...สมัคร 1 ได้เรียน 2!

“เค้กขอนไม้” (buche) เค้กรูปขอนไม้คลาสสิคที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส ขนมที่แสดงถึงวัฒนธรรมการเฉลิมฉลอง และ “ดอกมะลิ” ดอกไม้สัญลักษณ์ของวันแม่ สื่อแทนความรักความห่วงใย เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้รังสรรค์เค้กขอนไม้ “จัสมิน สยาม” (Jasmine Siam) ที่สอดไส้ด้วยกานาชจัสมิน (jasmine ganache) และส่วนผสมจากส้มบลัดออเรนจ์ (blood orange) ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต ที่จะเป็นของขวัญสุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันแม่

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:

• ชูซ์เพสทรีบิสกิต (biscuit choux pastry)
• กานาชจัสมิน (jasmine ganache)
• เยลลีส้มบลัดออเรนจ์ (blood orange Jelly)
• ครีมส้มบลัดออเรนจ์ (crémeux blood orange)
• เกลซ (white glaze)
• การตกแต่งเค้ก

เวิร์คช็อปจัดเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้ผู้เรียนได้ใกล้ชิดกับเชฟผู้สอน และเมื่อจบหลักสูตรท่านจะได้ร่วมชิมขนมฝีมือเชฟผู้สอน พร้อมกับการจิบน้ำชายามบ่ายกับกลุ่มผู้เรียน