프랑스 혁명기념일 레시피 : 메를로 체리와 아몬드 크림 따르뜨
생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.
뉴스/이벤트
전 세계 르 꼬르동 블루의 다양한 소식과 이벤트
르 꼬르동 블루에서 진행하고 참여하는 행사 및 이벤트 등의 최신 소식을 전해 드립니다. 전 세계의 르 꼬르동 블루 캠퍼스에서 전해오는 최신 기사와 동영상을 보실 수 있습니다.
자세히 보기
생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 다시 문을 열었다는 기쁜 소식을 알려 드립니다. 르 꼬르동 블루에서는 저희 커뮤니티 내의 직원 및 학생 여러분의 건강과 안전을 위해 최선을 다하고 있습니다.
이번 부활절에는 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)의 실패 없는 레시피로 향긋한 스파이스 번을 직접 구워 보세요.
르 꼬르동 블루에서는 코로나바이러스 확산을 철저히 주시하고 있으며, 감염을 예방하기 위해 어떠한 주의를 해야 하는지 전 직원들에게 정기적으로 안내하고 있습니다.
단순한 크레프를 화려한 디저트로 변신시킨 이 요리는 상큼한 마스카포네 쿨리를 더해 클래식한 '레몬 설탕 토핑'의 맛까지 현대적으로 재해석했습니다.
르 꼬르동 블루 국제 요리 경연 대회 개최
'왕의 파이': 프랑스에서 매년 1월 6일 주현절을 기념하며 먹는 디저트 레시피를 공유합니다.
- 2020년 125주년을 맞이하는 세계 최고의 프랑스 전문 요리학교 르 꼬르동 블루, ‘글로벌 셰프의 꿈’에 도전하는 요리 장학생 선발 프로젝트 진행 - 총 상금 약 3,300만원 상당의 장학금 프로젝트. 2020년 1월 4일 장학금 설명회 개최. - 요리에 관심과 열정이 있는 ...
새롭게 개편된 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 요리 디플로마의 교육 총괄을 담당, 프랑스 전통 요리 기술을 바탕으로 창의적인 요리를 만들 수 있는 인재를 양성하고 싶어
Copyright © 2026 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.