르 꼬르동 블루 파리캠퍼스와 파리-도핀 대학교가 파트너십을 체결했습니다. 르 꼬르동 블루 파리 학사과정을 위한 이 첫번째 파트너십은 미식 및 호스피탈리티 업계 매니저를 꿈꾸는 프랑스 및 전세계의 재능 있는 학생들을 위한 것입니다.

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 재학생 2명 출전, 이순환군 2위 입상, 셰프의 꿈을 꾸는 학생들이 만들어 낸 열정의 향연

정말 맛있기만 하면 그만일까? 음식이 우리 사회에서 ‘맛’으로만 평가 받고 있는지 고찰해 볼 기회, 요리사·외식 업계 종사자는 물론 일반인들도 새로운 관점으로 현재 음식 문화를 돌아 볼 강의 기대

음식의 역사, 미식 문화의 정착의 흐름을 되짚어 음식에 관한 기본을 다지게 해줘 요리사, 외식 업계 종사자는 물론 음식 문화에 관심 높은 일반인들에게도 새로운 관점으로 음식 문화를 돌아 볼 수 있는 흥미로운 강의가 될 것

프랑스 요리를 배우는 한국 학생들과 프랑스인 셰프가 함께 프랑스 정통 시그니처 메뉴를 일반에 선보여

르 꼬르동 블루 셰프들이 설날을 맞아 아시아 퀴진 풍의 상큼한 애피타이저를 제안합니다.