Chef Benny Novak usa técnicas aprendidas no Le Cordon Bleu em seu premiado Ici Bistrô
O prazer de cozinhar para a família e de comer bem foram as inspirações que encorajaram o chef Benny Novak a cursar o Le Cordon Bleu em Londres.
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Alumni estudou em Ottawa e hoje trabalha com o Chef Henrique Fogaça
Nesta entrevista, Roberta nos conta a sua trajetória profissional e lembra os seus tempos de aluna do Le Cordon Bleu em Paris.
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Os chefs do Le Cordon Bleu compartilham a deliciosa receita feita com chocolate e nougatine.
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