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L’Art des Sauces et des Jus | A arte dos Caldos e Molhos

Sao Paulo

A grande maioria dos pratos franceses é feita ou acompanhada por molhos ou caldos diversos. Como exemplos, podemos citar receitas de caldos e molhos: manteiga branca, molho béarnaise, molho de vinho tinto.

Estes molhos trazem sabor, realçam a receita e fazem conexões entre os sabores de diferentes alimentos no mesmo prato. Neste curso você vai aprender as técnicas paraos caldos e molhos indispensáveis para a gastronomia francesa!

Informações do Curso:

  • Duração: 12 horas (divididas em dois dias)
  • Método de Ensino: 50% Demonstraçâo e 50% prática.
  • Maximo de 16 crianças acompanhadas de 1 adulto.
  • Você leva para casa o que cozinhar

Inclui:

  • Avental Le Cordon Bleu
  • Pano de Prato
  • Bibico
  • Rede de cabelo
  • Ingredientes
  • Apostila com as Receitas
  • Certificado de participação

* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável


Abaixo seguem as datas sequenciais:

03/06 - 08:00 - 14:00 e 04/06 08:00 - 14:00
25/07 - 16:00 - 22:00 e 26/07 - 16:00 - 22:00
29/08 - 16:00 - 22:00 e 30/08 - 16:00 - 22:00
19/10 - 08:00 - 14:00 e 26/10 - 08:00 - 14:00
06/11 - 08:00 - 14:00 e 07/11 - 08:00 - 14:00
16/12 - 16:00 - 22:00 e 17/12 - 16:00 - 22:00

Matrícula: R$ 1,800.00

Duração: 2 Dia(s)

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