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En el Certificado Intermedio de Cocina de Le Cordon Bleu Madrid los alumnos ponen en práctica las técnicas aprendidas en el nivel básico a través de un recorrido gastronómico por las distintas regiones de Francia. El trabajo diario en las cocinas es clave para la realización de las tareas de forma natural e instintiva y permite la incorporación de técnicas más complejas.

Durante la última etapa del certificado, el alumno recibe un curso de traiteur (catering), orientado a la preparación de una pieza principal y sus guarniciones. Durante este ejercicio, los estudiantes aprenden de la organización y el trabajo en equipo.


Duración:
197 horas
Apertura de curso: Enero, abril, julio y octubre
Idioma: Español  //  Inglés con traducción simultánea (con auriculares)
Horarios: Estándar y fin de semana

Estructura del curso intermedio de Cocina

Detalles del programa

  • Calendario y precios

    Calendario y precios

    Selecciona fecha
    2019
    01-abr-2019 - 29-jun-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 8,800.00
    01-jul-2019 - 30-sep-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 8,800.00
    2020
    07-ene-2020 - 31-mar-2020 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 8,800.00
    01-abr-2020 - 30-jun-2020 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 8,800.00
    01-jul-2020 - 30-sep-2020 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 8,800.00
    17-ago-2020 - 30-sep-2020 ( Intensivo , en español , Inglés )
    € 8,800.00
  • Quiero empezar mi admisión
  • Diploma de cocina

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