Experiência: Jantar Plant-Based by Le Cordon Bleu
Data e horário: 24 de abril, das 19h às 22h
Descrição: venha ter um experiência de alta gastronomia com sabores e texturas do universo plant-based: dos aperitivos e entradas aos pratos principais e sobremesas, menu elaborado 100% a partir de vegetais com rigoroso padrão técnico, marca registrada do Le Cordon Bleu.
MENU EXPERIENCE PLANT BASED
COUVERT
Mini Ciabatta
Pasta de Pistache
AMOUSE BOUCHE
Tapioca, Queijo Defumado Plant Based e Tomate
ENTRADA FRIA
Batata, Trufas e Cebola Tostada
ENTRADA QUENTE
Snack de Mandioquinha com Levain e Emulsão de Castanha Portuguesa
PRINCIPAL 1
Brócolis, Uvas, Vinho Madeira e Amendoim
LIMPA PALATO
Melancia com Rum, Vinagre Balsâmico e Sal de Hortelã
PRINCIPAL 2
Pure de Pipoca, Mini Milho e Ervas
PRÉ-DESSERT
Macaron gelato de pimento e pistache
SOBREMESA
Foret noire, la Cerise
* O Valor da experiência contempla as bebidas da harmonização.
