Se você quer se especializar na cozinha francesa, o Fundamentos de Cuisine - Técnicas de base para o preparo de Ovos é o curso ideal, uma aula idealizada pelo Le Cordon Bleu. Ao final, você terá desenvolvido as técnicas que vão aperfeiçoar ainda mais o seu dia a dia na gastronomia.
Informações:
Data: 23 de janeiro/2024
Horário: das 13h às 19h.
Modalidade: Demonstrativa e Prática
Aula 2 - 23/1
Técnicas de base para o preparo de Ovos: Ovos Mollets, Omelete Parisiense, Ovos Brouille à Portuguesa e Ovos Pochés Meurette.
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Observações Importantes:
1) Duração prevista, sujeita ao tempo de desenvolvimento das receitas práticas, podendo variar para mais ou para menos.
2) Número de alunos sujeito a alteração, bem como turma sujeita a abertura, de acordo com número mínimo de alunos;
3) Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef;
4) Para proteção do aluno, é obrigatório usar tenis (ou sapato fechado), com calça; e
5) Não são permitdas filmagens da aula, sem autorização prévia.
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