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Técnicas de base para preparo de carnes

Rio de Janeiro

Neste curso, você vai aprender as técnicas de cortes, limpeza e cozimento de carnes com as técnicas de assar, brasear, grelhar e saltear (soutê) usando os tradicionais cortes de filet mignon, fraldinha e picanha. 

Informações do Curso:

  • Duração: 4 horas.
  • Método de Ensino: Demonstração.

Inclui:

  • Apostila com as Receitas;
  • Certificado de participação

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
**Seguimos rigorosamente todos os protocolos de combate a Covid-19 recomendados pelos órgãos de saúde: distanciamento entre os estudantes, medição de temperatura ao entrar, ambientes ventilados, pontos de álcool 70% espalhados por todo o instituto e o uso obrigatório de máscara, cobrindo a região da boca e nariz.

E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 72 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.

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