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Individual: Tatakis (Atún y ternera) (1 día)

Madrid

Tataki: ¿carne o pescado? Imposible elegir. Aprende de la mano de nuestro chef profesor esta técnica de origen japonés, que te permitirá realizar verdaderas recetas de alta cocina, tanto con carne como con pescado.

En este curso aprenderás todo lo necesario para preparar un buen tataki y crear tus propias recetas eligiendo tú mismo los ingredientes. Entenderás cómo influyen aspectos como la selección de la pieza, la conservación, el tiempo de sellado, el marinado, el corte o el aliño con el que se acompaña. Aprenderás a elaborar platos que sorprenden siempre y hacen disfrutar de una comida original y diferente.

El precio incluye delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.

Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta).

PRECIO POR PERSONA: 120€
FECHA: 13 de junio de 2026, de 10:00 a 13:00

Detalles del Curso

POLÍTICA CANCELACIÓN CURSOS CORTOS
- Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 7 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
- El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
EL PRECIO INCLUYE
Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

¿Cómo regalo un Curso Corto?

Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.

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